Das mittlerweile gut einsetzbare

winget upgrade --all

aktualisiert fast zuverlässig alle installierte Software.
Kommt es vor, dass man z.B. für die aktuellste Version keine Lizenz hat oder dass es wir beim Acrobat Pro den Reader installieren will kann man bestimmte Programme mit pinning ausnehmen.
Hier suchen wir den Reader und nehmen in von der Aktualisierung aus:

winget list --name reader
winget pin add Adobe.Acrobat.Reader.64-bit